Αν είσαι λάτρης του sushi, αυτό είναι το θέμα που πρέπει – αλλά μπορεί και να μη θες – να διαβάσεις. H σχέση μου με το sushi είναι αγάπης – μίσους, αλλά αυτό (αξίζει) θα σας το διηγηθώ μια άλλη ...
Σίγουρα δεν είναι απλό να περιγράψεις το sushi καθώς η ποικιλία στον τρόπο παρασκευής είναι μεγάλη. Στην Ιαπωνία υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη sushi, καθώς το “ξινό” [sushi] είναι μέρος μιας μακρόχρονης παράδοσης συντήρησης και κατανάλωσης των ψαριών με ξίδι. ...