Η Βρετανία αποτελεί την πρώτη χώρα στην Ευρώπη που επιτρέπει στα κατοικίδια να καταναλώσουν κρέας που έχει παραχθεί σε εργαστήριο. Πρόκειται για τα Chick Bites, τα οποία είναι ουσιαστικά κοτομπουκιές που παράγονται στα εργαστήρια της Meatly από κύτταρα αυγών. Αν ...
Tο cultured meat ή εναλλακτικά cell – based meat είναι ένα εργαστηριακά καλλιεργούμενο κρέας, που φέρνει επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων, προσφέροντας μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή κτηνοτροφία. Αρκετές εταιρείες πρωτοστατούν σε αυτόν τον καινοτόμο τομέα, αξιοποιώντας τη δύναμη της ...