Η οινοπαραγωγή δεν μπορεί να ανταποκριθεί στη ζήτηση που υπάρχει για το κρασί σε όλο τον κόσμο
Ο πλανήτης αντιμετωπίζει έλλειμμα οίνου, καθώς η παγκόσμια ζήτηση ξεπερνά ήδη αισθητά την προσφορά, προειδοποιεί έρευνα μεγάλης αμερικανικής επενδυτικής τράπεζας.
Η έρευνα της Morgan Stanley αναφέρει ότι «η ζήτηση για κρασί «ξεπερασε την προσφορά κατά 300 εκατομμύρια κιβώτια το 2012.» Πρόκειται, σύμφωνα με τα στοιχεία της τράπεζας, για το μεγαλύτερο έλλειμμα στα 40 χρόνια που υπάρχουν στοιχεία.
Πέρσι η παραγωγή διολίσθησε στα χαμηλότερα επίπεδα σε τέσσερις δεκαετίες.
Η παραγωγή υποχωρεί σταθερά από το 2004, όταν η προσφορά ξεπερνούσε την ζήτηση κατά 600 εκατ. κιβώτια.
Η Morgan Stanley αναφέρει ότι η παγκόσμια κατανάλωση οίνου αυξάνεται σταθερά από το 1996 (με εξαίρεση την πτώση 2008-09) και σήμερα διαμορφώνεται στα περίπου 3 δισ. κιβώτια τον χρόνο.
Εν τω μεταξύ, σήμερα υπάρχουν πάνω από ένα εκατομμύριο οινοπαραγωγοί στον κόσμο, που παράγουν περίπου 2,8 δισ. κιβώτια ετησίως.
Η πτώση της παραγωγής εξηγείται εν μέρει από την «βουτιά» στην Ευρώπη, όπου η προσφορά μειώθηκε περίπου 10% πέρσι κι έχει μειωθεί 25% από την αιχμή του 2004.
Πηγή: Euro2day